Merendeiras das escolas municipais participam de capacitação sobre alimentação sem glúten e sem lactose

No dia 17 de julho, as merendeiras das EMEIs e EMEBs de Sobradinho participaram de uma capacitação na Escola Borges de Medeiros, com foco na preparação de alimentos sem glúten e sem lactose. A atividade foi conduzida pela nutricionista da Secretaria Municipal da Educação, Cultura, Turismo e Desporto, Andressa Lovatto, em parceria com as extensionistas rurais da Emater/ASCAR, Maiquiele Aline Schaefer Roso e Elaine Skolaude.
A capacitação teve como objetivo orientar as profissionais sobre o preparo de refeições adequadas às crianças com restrições alimentares, garantindo segurança, qualidade e inclusão na alimentação escolar.
A Administração Municipal reforça que a qualificação contínua das equipes é essencial para oferecer um cardápio nutritivo e adaptado às necessidades de todos os alunos. O número de crianças com intolerâncias alimentares tem crescido, e é fundamental que a rede municipal esteja preparada para acolher e atender com responsabilidade esse público.